Velouté de potimarron au gingembre

Un velouté doux et épicé qui réchauffe les papilles dès la première cuillère.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 pièce — Potimarron
• 1 pièce — Oignon doux
• 30 g — Gingembre
• 2 pièces — Carottes (lavées)
• 20 g — Beurre Doux d'Isigny

Préparation

Épluchez et coupez le potimarron, les carottes et l'oignon en morceaux. Faites revenir l'oignon et le gingembre râpé dans le beurre, puis ajoutez les légumes. Couvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes. Mixez jusqu'à obtenir un velouté lisse et servez chaud.

Commander les ingrédients de cette recette